Nato in Italia, attualmente vive in Svizzera. Dopo aver completato i suoi studi di gestione alberghiera e vari stage in alberghi e ristoranti svizzeri, rimase affascinato dal mondo del vino. Come primo passo ha conseguito il diploma di ‘Sommelier Professionista’ dalle ‘Association Suisse des Sommeliers Professionnels. Ha poi trascorso diversi anni lavorando in ristoranti con una o due stelle Michelin. Membro della giuria del più prestigioso concorso internazionale di degustazione (Decanter World Wine Awards) collabora con diverse riviste e guide nel settore vitivinicolo in Svizzera e all’estero. Lavora anche come conferenziere e docente di vino presso la Scuola del Vino di Changins e il Worldsom Sommelier Accademia di Bordeaux. Attualmente dirige la sua società di consulenza vino Paolo Basso Vino a Lugano e produce il suo vino rosso svizzero ‘Il Rosso di Chiara’.
Ha vinto il titolo di miglior Sommelier della Svizzera, nel 1997, di Miglior Sommelier d’Europa nel 2010, e ed è stato proclamato campione del mondo nel 2013. Nel 2014, la Gran Commissione Cru d’Italia, la più prestigiosa associazione produttori di vino del paese, lo ha incoronato “Sommelier dell’anno”.
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